Nuestra Carta

Actualizado:
6 Nov 2017

Tapas para Picar

Pan de payés tostado con tomate (unidad) ~ 2,00
Rabas de pollo picantes con salsa tártara ~ 7,50
Jamón ibérico de bellota (50gr) ~ 10,99
Ceviche de atún rojo “Matilda” ~ 14,80
Ceviche de langostinos con leche de tigre y mago ~ 12,95
Steak-tartar con huevo frito de codorniz y escamas de parmesano ~ 7,95
Patatas bravas hechas con su salsa ~ 5,95
Patatas bravas con cervela ~ 6,50
Tabla de quesos ibéricos ~ 9,99
Aros de calamar a la andaluza ~ 8,95
Chocos de sepia con mayonesa de cítricos ~ 8,75
Gulas y gambas al ajillo ~ 12,50
Gambas langostineras a la plancha ~ 7,99
Pata de pulpo a la brasa ~ 9,99
Buñuelos de bacalao ~ 7,95
Canelón de ceps con bechamel trufada ~ 3,99
Pimientos de Padrón con sal del Himalaya ~ 5,90
Alcachofas y champiñones salteados con jamón ~ 8,99
Queso provolone brasa con orégano y aceite picante ~ 8,50

Las Croquetas

Croquetas de jamón ibérico (5 unidades) ~ 8,98
Croquetas de rabo de toro con foie (5 u.) ~ 8,98
Croquetas de chipirones con su alioli (5 u.) ~ 8,98
Croquetas de cabrales con confitura frambuesa (5 u.) ~ 8,98
Mini croquetas de ceps (10 unidades) ~ 8,98
Surtido de croquetas ~ 8,98

Huevos de Payés

Huevos “BRAVOS” ~ 5,90
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico ~ 8,99
Huevos trufados con patata y foie gras ~ 9,99
Tortilla de patata con sobrasada mallorquina hecha al momento ~ 5,50
Huevos estrellados con patatas fritas y gulas al ajillo ~ 9,99

Montaditos

Escalibada con anchoas del Cantábrico ~ 3,99
Salmón ahumado con guacamole ~ 3,99
Bacalao con muselina de ajos tiernos ~ 4,99
Ternera con queso de cabra y frambuesa ~ 4,99
Lomo de sardina ahumada y confitura de pimiento asado ~ 4,99
Jamón Ibérico y brie trufado ~ 3,99
Brie trufado con cebolla caramelizada ~ 3,99
Morcilla con cebolla confitada y pimiento piquillo ~ 4,99
Foie gras con crujiente de sésamo y jengibre ~ 5,95
Mini hamburguesa con bacón y cheddar fundido ~ 5,95
Foie gras con manzana caramelizada y reducción de Pedro Jiménez ~ 5,95

Entrantes

Canelón de carpaccio de “Wagyu” relleno de espinacas frescas a la catalana ~ 9,99
Ensalada de jamón de pato con foie y naranja a la vinagreta de miel y nueces ~ 9,50
Ensalada de alcachofas con cebolletas al balsámico, habitas y jamón ibérico ~ 11,45
Ensalada de quinoa con espárragos verdes, maíz y soja ~ 9,98
Tártaro de salmón ahumado con mango y aguacate ~ 12,95
Ensalada tropical con langostinos a la vinagreta de frutas exóticas ~ 8,99
Burrata cremosa con rúcula y tártaro de tomate al aceite de albahaca ~ 9,99
Aguacate relleno de ahumados y langostinos ~ 9,50
Nuestras verduras a la plancha con salsa de romesco ~ 8,90
Espárragos verdes a la plancha con romescada y escamas de parmesano ~ 8,95
Risotto de confit de pato con ceps ~ 9,98
Risotto de calamar y gambas ~ 9,98
Risotto de quinoa con verduras asadas ~ 9,98
Timbal de berenjena con tomates semisecos y provolone fundido ~ 8,95
Crema de espinacas y puerros ~ 8,80
Crema de marisco con frutos del mar ~ 9,80

Pizzas

Pizza Matilda (tomate, calabacín, puerro, queso de cabra, orégano y mozzarella) ~ 12,95
Pizza Clotilda (espinacas frescas, queso de cabra, nueces, miel, mozzarella, tomate y orégano) ~ 12,95
Pizza Gilda (escalibada, atún, anchoas, mozzarella, tomate y orégano) ~ 12,95
Pizza Ilda´s (tomate natural, mozzarella, rúcula, jamón ibérico, escamas de parmesano y orégano) ~ 12,95
Pizza Xarlot (tomate, piña, jamón dulce, mozzarella y orégano) ~ 12,95
Pizza 4 estaciones (tomate, champiñones, cebolla, jamón York, orégano y mozzarella) ~ 12,95
Pizza 4 quesos (tomate, mozzarella, roquefort, parmesano, gorgonzola y orégano) ~ 12,95
Pizza Trufada (tomate, mozzarella, crema de trufa, huevo frito y orégano) ~ 12,95

Pescado

Pulpo a la gallega ~ 15,50
Medallón de atún a la plancha con guacamole y nachos crujientes ~ 13,95
Brocheta de rape con gambas langostineras a la plancha con ajo y perejil ~ 16,90
Calamares a la plancha con ajo y perejil ~ 12,98
Dorada envuelta en hoja de plátano a la brasa (como en el Amazonas) con yuca frita y salsa chimichurri ~ 14,95
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y gratinado con alioli ~ 16,90
Lenguado a la plancha con salteado de gírgolas y ajos tiernos ~ 16,95
Tártaro de atún con aguacate y salsa teriyaki ~ 18,95

Carne

Lomo de jabalí a la brasa con salsa de trompetas de la muerte ~ 14,99
Dados de ternera y foie gras con cebolla confitada al oporto ~ 12,99
Steak-tartar de solomillo de ternera cortado a cuchillo (sólo para carnívoros) ~ 19,85
Confit de pato asado con manzana caramelizada ~ 13,95
Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa con patatas fritas ~ 16,85
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de ceps ~ 19,85
T-Bone (corte de entrecot y solomillo de ternera, 600 g) a la brasa, para 2 personas ~ 39,90
Bife de ternera asado con salsa de cerveza artesana ~ 16,95
Secreto ibérico de bellota a la brasa con salsa de naranja ~ 14,98
Manita de cerdo deshuesado relleno de foie y envuelto en panceta ahumada ~ 14,95

Hamburguesas

Hamburguesa “Ildas’s” de solomillo de ternera con cebolla confitada y queso brie fundido ~ 13,99
Hamburguesa “Ros” de solomillo de ternera con tomate confitado, queso de cabra y rúcula ~ 13,99
Hamburguesa “Torr” de solomillo de ternera con beicon, tomate, queso cheddar y salsa tártara ~ 13,99
Hamburguesa “Clot” de solomillo de ternera con cebolla, tomate, mesclum, pepinillo y queso cheddar ~ 13,99
Hamburguesa “Fum” de solomillo de ternera, jamón ibérico y huevo frito ~ 13,99
Hamburguesa “Mat” de solomillo de ternera al plato con cebolla confitada y foie ~ 14,99

Postres

Espuma de yogur griego con frutos rojos ~ 4,95
Flan de Baileys ~ 4,25
Crema catalana ~ 4,25
Tiramisú artesano ~ 4,94
Crema de mango con yogur natural y crocanti de almendras ~ 5,95
Coulant de chocolate con salsa de naranja ~ 5,95
Crêpe con helado de nata y salsa de chocolate caliente ~ 4,80
Tarta de queso casera con salsa de fresas y nata ~ 4,54
Brocheta de piña caramelizada con coulis de coco ~ 4,95
Cinco texturas de chocolate ~ 6,95

Helados y Sorbetes

Helado de Ferrero Rocher ~ 4,99
Helado de yogur griego con frutos rojos ~ 4,99
Helado de vainilla y nueces de macadamia con chocolate caliente ~ 4,99
Helado de turrón de Jijona ~ 4,99
Helado de queso fresco con maracuyá ~ 4,99
Helado de chocolate con naranja ~ 4,99
Sorbete de limón ~ 4,99
Sorbete de mojito ~ 4,99
Sorbete de pomada de Menorca ~ 3,90
Sorbete de melón Cantaloup ~ 3,90

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