Nuestra Carta

Actualizado:
17 Mayo 2022

Tapas para Picar

Pan de coca tostado con tomate (unidad) ~ 2€
Jamón ibérico de bellota (100g) ~ 22,99€
Delicias de queso de cabra con mermelada de frambuesa y cebolla caramelizada ~ 9,5€
Champiñones salteados con ajos tiernos y jamón ibérico ~ 7,95€
Alcachofas y champiñones salteados con gambas, jamón ibérico y ajos tiernos ~ 12,8€
Milhojas de tomate, calabacín y berenjena a los tres quesos con aceite de albahaca ~ 8,99€
Moussaka vegana de berenjena con gírgolas y champiñones con bechamel de soja ~ 9,5€
Patatas bravas caseras hechas con su salsa ~ 6,95€
Bravas de boniatos con pesto genovés y salsa arrabiata ~ 6,95€
Rabas de pollo picantes con salsa tártara ~ 8,5€
Alitas de pollo marinadas con una auténtica salsa barbacoa dulce al whiskey Jack Daniel’s ~ 10,95€
Nachos machos a la brasa con cheddar fundido, chili con carne, guacamole y jalapeños ~ 12,8€
Tortitas de camarón con guacamole y pico de gallo ~ 12,8€
Anillas de calamar a la andaluza ~ 9,95€
Gambas al ajillo ~ 12,8€
Ceviche de atún rojo con cebolla roja, ají rocoto y cilantro al teriyaki con chips de plátano macho ~ 13,85€
Coulant de steak tartare de ternera cortado a cuchillo con mayonesa trufada ~ 18,85€
Chipirones a la andaluza con mayonesa de soja ~ 9,75€
Maxi albóndiga de ternera guisada en salsa de ceps ~ 9,75€
Coca de berenjena al carbón con queso de cabra, miel y orégano ~ 9,95€
Coca de manzana caramelizada con foie y reducción de Pedro Ximénez ~ 9,95€
Chips de alcachofas y champiñones con romescada ~ 7,99€

Las Croquetas

Croquetas cuadradas de mousse de foie con confitura de higos ~ 9,95€
Croquetas de jamón ibérico ~ 9,99€

Huevos de Payés

Tortilla de patata con cebolla hecha al momento ~ 6,95€
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico ~ 12,75€

Poke Bowls

Poke-món: Salmón fresco, aguacate, edamame, rábanos, wakame, cebolla roja y tomates cherry sobre una base de cuscús y salsa ponzo ~ 12,95€
Poke da Coraje: Atún rojo, mango, piña, pepino, aguacate, edamame, wakame, salsa Sriracha y cebolla roja sobre una base de arroz salvaje y salsa teriyaki ~ 13,95€
Poke Fresh: Gambas langostineras, mango, piña, aguacate, pepino, rábanos, cebolla roja, jalapeños, cilantro, chips de plátano macho sobre una base de arroz de sushi y salsa de soja cítrica ~ 13,8€
Poke Heura: Heura, aguacate, tomates cherry, champiñones, hummus, pepino, zanahoria, edamame, col lombarda, maíz dulce sobre una base de quinoa tricolor y salsa de soja ~ 13,95€

Ensaladas Frescas

La Hawaiana: Mézclum de lechugas frescas, piña, aguacate, cebolla crujiente, atún rojo marinado en soja con una vinagreta de mango y maracuyá ~ 12,95€
Ibérica: Mézclum de lechugas frescas, habitas baby, alcachofas crujientes, champiñones y jamón ibérico con una vinagreta de jerez ~ 11,95€
La Burrata: Tártar de tomates semisecos con aguacate, pipas caramelizadas, burrata cremosa y rúcula fresca con un aceite de albahaca ~ 11,95€
La Thai: Colas de gambas langostineras al ajillo, mango, pimientos tricolor, cilantro, cebolla roja, tomates cherry con una vinagreta de arroz y sésamo ~ 12,95€
La Nórdica: Aguacate relleno de salmón fresco marinado con tomates semisecos en aceite de hierbas frescas ~ 12,95€
Gazpacho casero natural 100% ~ 8,89€

Burger Time

200g de ternera ecológica con patatas artesanas
Veganesa: Hamburguesa 100% vegetal de Heura, humus, tomates semisecos, cebolla a la brasa, lechuga Batavia, aceite de albahaca y guacamole ~ 13,97€
Daniel’s: 200g de ternera ecológica con cebolla brasa, queso de cabra, beicon y canónigos acompañada de la original y auténtica salsa bourbon Jack Daniel’s ~ 14,97€
Santa Burger: 200g de ternera ecológica rellena de mousse de foie, queso brie trufado, cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico ~ 14,97€
Llorona: 200g de ternera ecológica con queso cheddar, rodajas de chile jalapeño rojo, beicon, guacamole, tomate, cebolla y lechuga batavia ~ 13,97€
BBQ Whiskey: 200g de ternera ecológica, cebolla caramelizada marinada con auténtica salsa barbacoa de whiskey dulce, beicon, cremoso de gorgonzola y mascarpone ~ 13,97€
Campero: Jugosa pechuga de pollo de payés con mayonesa trufada, lechuga trocadero, tomate, cebolla, queso provolone y jamón dulce ~ 11,5€
Crispy tender: Solomillos de pollo crujientes en panko con mayonesa de tomates semisecos, lechuga batavia, cebolla y salsa de mostaza dulce ~ 11,5€
Clásica: 200g de ternera ecológica con queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla a la brasa y huevo frito, con nuestra auténtica y original salsa Ilda’s ~ 13,97€

Risottos

Confit de pato con ceps ~ 12,85€
Alcachofas, calamar y gambas ~ 13,85€
Pera con cremoso de gorgonzola y mascarpone ~ 10,85€

Platos de la Abuela Teresa

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao y ajos tiernos ~ 10,85€
Canelón de rabo de ternera con bechamel de ceps ~ 9,97€
Verduras del huerto a la brasa con salsa romesco ~ 9,85€
Escalivada hecha al carbón con queso de cabra gratinado ~ 9,95€
Albóndigas guisadas con sepia ~ 12,97€
Trinxat de la Cerdanya con butifarra negra y blanca ~ 9,97€
Confit de pato asado con salsa de naranja ~ 15,95€
Manitas de cerdo rellenas de mousse de foie y envueltas en beicon al horno con una salsa demi-glace ~ 14,85€

Pizzas a la Piedra

100% mozzarella italiana
¡Mucho queso!: Tomate, mozzarella, queso manchego, roquefort y parmesano, orégano, masa fina y estirada a mano ~ 13,95€
Menorquina: Tomate, queso de cabra, mozzarella, sobrasada de Menorca, miel, cebolla caramelizada y orégano, en masa fina y estirada a mano ~ 13,95€
BBQ: Hecha con auténtica salsa barbacoa Tennessee, con mozzarella, beicon, pollo, maíz, cebolla y orégano, masa fina y estirada a mano ~ 13,95€
Campestre: Tomate, mozzarella, cebolla, calabacín, espinacas, ajo, champiñones, rodajas de tomate fresco, orégano y aceite de albahaca, masa fina hecha y estirada a mano. Pídela con queso vegano para que sea 100% vegana ~ 12,95€
Pepperoni: Tomate, mozzarella, orégano y rodajas de pepperoni ahumado en masa fina y estirada a mano. Cambia el pepperoni por jamón dulce si prefieres ~ 12,95€
Búfala: Tomate, mozzarella, jamón dulce, hojas frescas de albahaca, pipas caramelizadas, mozzarella de búfala, orégano y aceite de albahaca, en masa fina y estirada a mano ~ 14,95€
Estrella Michelin: Tomate, mozzarella, orégano, rúcula, virutas de jamón ibérico y queso parmesano, masa fina y estirada a mano ~ 13,95€
De Cabra: Tomate, espinacas frescas, mozzarella, queso de cabra, nueces, miel y orégano, en masa fina y estirada a mano ~ 13,95€
La Mar Salada: Tomate, mozzarella, atún, anchoas del Cantábrico, champiñones, orégano y nuestra olivada negra, en masa fina y estirada a mano ~ 13,95€

A la Brasa

Secreto de ibérico a la brasa ~ 16,98€
Hamburguesa de ternera al plato con cebolla caramelizada y queso de cabra ~ 11,98€
Carrillada de ibérico a la brasa ~ 9,98€
Butifarra a la brasa con judías ~ 8,98€
Muslo de pollo de pagés a la brasa ~ 8,98€
Pechuga de pollo a la brasa ~ 8,99€
Entraña de ternera a la brasa con salsa chimichurri ~ 12,2€
Picaña de ternera a la brasa ~ 13,95€
Entrecote de ternera a la brasa ~ 18,85€
Dados de ternera a la brasa con foie ~ 17,5€

A la Piedra

Roast beef de picaña de ternera ~ 13,95€
Tataki de entrecot de ternera ~ 18,90€
Saku de lomo de atún ~ 16,95€
Salmón fresco corte sashimi ~ 16,95€

De la Lonja al Plato

Tataki de atún rojo con wok de verduras, edamames y brotes de soja con salsa Sracha ~ 16,95€
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y muselina de ajos ~ 17,95€
Calamares a la plancha con wok de verduras ~ 14,65€
Dorada al horno al estilo tradicional ~ 12,65€

Dulces Postres

Tradicionales

Crema catalana ~ 4,53€
Flan de coco con nata ~ 4,53€
Crep con nata, nueces y chocolate ~ 4,53€
Trufas de chocolate con nata ~ 4,53€

Creación

Madonna Alessandra (tiramisú artesano) ~ 5,93€
Michel Bras 1981 (coulant de chocolate) ~ 5,93€
Marroncito (brownie de chocolate, helado y nueces) ~ 5,93€

Helados

Ferrero Rocher ~ 4,83€
Turrón de Jijona ~ 4,83€
Baileys con café express ~ 4,83€
Vainilla con nueces de macadamia ~ 4,83€
Chocolate Kingston ~ 4,83€
Fresas ~ 4,83€

Sorbetes

Limón / Mandarina / Mojito / Mango ~ 4,73€
Chupito de “Marc de cava” para los sorbetes ~ 2€

Vinos para Postres

Moscatel / Pedro Ximénez ~ 3,6€

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