Menú de San Esteban

Actualizado:
28 Sep 2019

Aperitivo

Soperita de escudella
Chipirones a la andaluza con mayonesa de soja
Croquetas de bacalao con confitura de pimiento escalivado

Primeros platos

Ensalada de jamón de pato con mango y virutas de foie a la vinagreta de miel y nueces
Burrata cremosa con tomate raf y aceite de albahaca
Flores de alcachofas con huevos cocidos a baja temperatura y virutas de jamón ibérico
Canelón de confit de pato con salsa de foie
Crema de bogavante con vieiras y verduritas

Segundos platos

Suquet de rape y gambas
Suprema de merluza de pincho a la plancha con un salteado de espárragos verdes y jamón ibérico
Solomillo de ternera a la brasa con salsa de pimienta verde
Pierna de cabrito a la brasa con patata panadera

Postres

Helado de Ferrero Rocher
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y neulas

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Tapas Gastón Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Tapas Gastón Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

Precio: 
50,00€ - IVA incl.

Se requiere comunicar unos días antes los primeros y segundos elegidos.

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