Menú de Navidad y San Esteban

Actualizado:
31 Oct 2021

Aperitivo

Soperita de escudella
Coca de jamón ibérico con queso brie trufado
Surtido de croquetas artesanas

Primeros platos

Ensalada de anguila ahumada con stracciatella, aguacate y brotes tiernos con una vinagreta de tomates semisecos
Timbal de tartar de atún rojo con aceite de sésamo, guacamole y nachos crujientes
Canelón de confit de pato con salsa de ciruelas y piñones al oporto
Crema de bogavante con frutos del mar
Huevos de payés estrellados con patatas fritas, jamón ibérico y virutas de foie

Segundos platos

Brocheta de rape con langostinos a la plancha sobre juliana de verduras
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y muselina de ajos tiernos
Entrecot de ternera de "Los Pirineos" a la brasa con salsa de pimienta verde
Magret de pato a la brasa con compota de mango y salsa de frutos rojos
Meloso de ternera confitado a baja temperatura con salsa de ceps y pure de boniato asado

Postres

Helado de Ferrero Rocher
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y neulas

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, café

Precio: 
60,00€ - IVA incl.

Se tendrán que elegir los platos y postre, y realizar un pago anticipado del 20%.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal