Menú de Navidad

Aperitivos

Soperita de escudella
Bombón de foie crocante
Buñuelos de bacalao
Croquetas de gambas al ajillo

Primeros platos

Ensalada de langostinos y vieiras con mango y vinagreta de maracuyá
Carpaccio de bacalao ahumado con tartar de escalivada y olivada
Canelón de confit de pato gratinado con salsa de ceps
Crema de marisco con tropezones de frutas del mar
Alcachofas y champiñones salteados con gambas y jamón ibérico

Segundos platos

Brocheta de rape con langostinos a la plancha sobre juliana de verduras
Rodaballo salvaje al horno con un salteado gírgolas y habitas
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con foie y cebolla caramelizada
Pierna de cabrito a la brasa con patata panadera e infusión de romero

Postres

Helado de Ferrero Rocher
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y barquillos

Bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Cal y Canto Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Cal y Canto Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés