Menú de Navidad

Actualizado:
21 Oct 2017

Aperitivos

Bombón de foie crocante
Soperita de escudella
Buñuelos de bacalao
Croquetas de cabrales con confitura de frambuesa

Primeros platos

Ensalada de langostinos y vieiras con mango a la vinagreta de maracuyá
Carpaccio de wagyu con ceps y perfume de trufa
Canelón de confit de pato gratinado con salsa de ceps
Crema de marisco con tropezones de frutos del mar
Calamarcitos de playa salteados con alcachofas, habitas y jamón ibérico

Segundos platos

Colita de rape al horno con salsa de gambas
Ventresca de atún rojo a la plancha con verduras salteadas al teriyaki
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con foie y cebolla caramelizada
Muslo de cabrito a la brasa con patata panadera e infusión de romero

Postres

Sorbete de mojito
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
Turrones y barquillos

Bodega

Cervezas artesanas Ilda's
Vinos Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja) Tinto, blanco, rosado
Aguas minerales, refrescos, café,...

Precio: 
50,00€ - IVA incl.
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