Menú de Año Nuevo

Actualizado:
21 Oct 2017

Aperitivos

Croquetas de cochinillo, manzana y canela
Torradita de foie micuit con confitura de higos

Primeros platos

Ensalada de jamón de pato con mango y daditos de idiazábal a la vinagreta de miel y nueces
Carpaccio de bacalao con tomate raf y olivada de arbequina
Alcachofas y habitas salteadas con langostinos y calamarcitos
Canelón de meloso de ternera gratinado con bechamel trufado
Tortellonis de langostinos y vieiras con salsa de gambas

Segundos platos

Pincho de tronco de merluza al horno con gírgoles y jamón ibérico
Colita de rape a la plancha con juliana de verduras, ajo y perejil
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de ceps
Solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de cerveza y pimienta verde

Postres

Sorbete de pomada de Menorca
Helado de Baliley’s con Ferrero Rocher
Brocheta de frutas con chocolate caliente

Bodega

Cervezas artesanas Ilda's
Vinos Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja) Tinto, blanco, rosado
Aguas minerales, refrescos, cafés...

Precio: 
50,00€ - IVA incl.
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