Menú de Año Nuevo

Actualizado:
28 Sep 2019

Aperitivo

Croquetas de jamón ibérico
Delicia de queso de cabra con mermelada de frambuesa

Primeros platos

Ensalada tibia de setas en escabeche suave con escamas de queso manchego y jamón ibérico
Tartar de salmón ahumado con mango y aguacate
Risotto de confit de pato y ceps
Canelón de meloso de ternera gratinado con bechamel trufado
Tortellonis de gambas y vieiras con salsa de marisco

Segundos platos

Suprema de merluza de pincho al horno con gírgolas y habitas
Medallones de rape a la plancha con un salteado de langostinos y ajos tiernos
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de ceps
Solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de cerveza

Postres

Tiramisú artesano de la casa
Helado de Baileys con Ferrero Rocher
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y neulas

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Tapas Gastón Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Tapas Gastón Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

Precio: 
40,00€ - IVA incl.

Se requiere comunicar unos días antes los primeros y segundos elegidos.

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