Algunos prefieren beber su cerveza con espuma y otros la eligen sin. Más allá de los gustos personales de cada uno, la espuma tiene un papel más importante de lo que creemos.
Una buena cerveza fría siempre viene bien, de esto no tenemos ninguna duda; pero al servirla, en su condición de bebida con espuma, muchas veces resulta algo complicado y hasta llegamos a derramarla,
La investigación comenzó como empiezan tantas otras cosas: en la barra de un bar, con una cerveza entre manos y en medio de una discusión entre amigos.
La Fundación Española de Nutrición (FEN) asegura que las cañas de cerveza y las tapas con que son acompañadas en muchos lugares de España, como la tortilla, paella o pan con tomate y jamón son una fue
