Las ventajas de beber cerveza artesanal

Si aún no lo sabíais, las cervezas artesanales se distinguen de las demás cervezas por muchas razones, algunas de las cuáles os citamos a continuación:

Pequeñas en Producción e Independientes

La producción anual es de menos de dos millones de barriles e independientes por tener menos de 25% de las acciones en control de personas o entidades relacionadas con la industria de bebidas alcohólicas.

Cerveza y Gastronomía

Una buena cerveza emparejada con la comida satisface cualquier paladar. Hay sugerencias para elegir una cerveza que acompañe la comida. Si la comida es fuerte de sabor empareja con una cerveza fuerte. Ejemplos: ensaladas, pescados van con las cervezas ligeras tipo pilsener y lager, comidas picantes o que contienen mucha grasa van con las ales y stouts.

Otra sugerencia es de elegir una cerveza que contenga características de aroma o sabor que también tendrá la comida.

Considera las temporadas. Algunas comidas son de temporada así como la mayoría de las cervecerías artesanales hacen cervezas de temporada. Muchas de estas comidas y bebidas de temporada emparejan bien por que generalmente usan algun(os) ingredientes en común.

Mas Alcohol, Menos Baño

La mayoría de las cervezas artesanales contienen entre 5% y 10% de alcohol (algunas tienen entre 20% y 30%). Las cervecerías “industriales” generalmente hacen cervezas que contienen entre 2.5% y 5% de alcohol.

Al tener más alcohol consumes menos cerveza. Tienes que beber dos cervezas “industriales” para obtener el mismo efecto de una cerveza artesanal (ver párrafo anterior), por lo tanto, si bebes artesanal consumes menos agua y vas menos al baño.

Ingredientes

Las cervecerías artesanales generalmente utilizan mejores ingredientes por no tener que depender de cantidades como las cervecerías industriales. Lo que agregamos como ingrediente(s) no es para mejorar las ganancias, es para mejorar el sabor y el aroma de la cerveza. No usamos arroz, maíz u otros ingredientes que diluyen el producto.

¡Salud!

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal