¿Una cerveza caída del cielo?

La cerveza artesanal está de moda, y cada vez son más las personas interesadas en este apasionante mundo de la fabricación de cerveza casera. Pero ya se ha llegado al punto incluso de crear cervezas que podríamos llamar "espaciales".

Los fabricantes de cerveza artesanal no dejan de sorprendernos cada día con ideas innovadoras para elaborar cada vez cervezas más especiales, y buen ejemplo es esta creación de la microcervecería estadounidense Dogfish Head, que acaba de crear la primera cerveza fabricada con polvo extraído de meteoritos lunares.

Celest-Jewel-Ale, que es como se llama esta cerveza internacional, se elabora en Rehoboth Beach (Delaware), en colaboración con la empresa de ingeniería ILC Dover, encargada de fabricar trajes espaciales para la NASA. Después de machacar los meteoritos lunares se obtiene un polvo que, según palabras de la propia microcervecería, contiene minerales y sales que propician el necesario proceso de fermentación en la cerveza. Una vez mezclados con el resto de ingredientes, se consigue una cerveza de tipo Ale, con sabor a malta, pan tostado, caramelo y lúpulo.

La compañía ILC Dover, además de proporcionar el polvo lunar, ha suministrado a la cervecería con el material necesario para fabricar unas mangas especiales que mantienen la temperatura idónea para consumir esta cerveza, hechas del mismo material que los trajes que utilizan los astronautas.

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