¿Cerveza fría en 45 segundos?

¿Quién no ha soñado alguna vez con tener un enfriador de bebidas en casa capaz de permitirnos disfrutar de nuestra bebida favorita sin tener que esperar a que la nevera o el congelador hagan su trabajo? Pues bien, ese sueño, el sueño de muchos cerveceros, podría estar más cerca que nunca.

Concebido para enfriar bebidas en apenas 45 segundos, el proyecto Rapid Cool, bautizado como “microondas del frío” nace gracias a la idea de una empresa británica, Enviro Cool, que ha podido finalmente llevar a cabo su objetivo gracias a la financiación de la Unión Europea. Concretamente, la UE ha aportado cerca de un millón euros para una investigación y un posterior desarrollo del producto en el que ha participado también una firma española: Dymtec.

La clave del invento es la tecnología patentada V-Tex, que mediante un vórtice de refrigeración que gira en torno a las botellas permite enfriarlas sin afectar en ningún momento a la carbonatación de bebidas gaseosas.

Su revolucionario sistema es un 80% más eficiente que las neveras convencionales y un 54% que los frigoríficos de puertas de cristal. Vamos, que por si fuera poco, además el ahorro en electricidad es espectacular.

En su primera fase de desarrollo el producto está dirigido a los comercios tradicionales, de tal forma que los vendedores puedan ofrecer a sus clientes bebidas frías en menos de un minuto, sin necesidad de mantenerlas almacenadas en una nevera durante horas.

Los consumidores holandeses han sido los afortunados en testar el invento en octubre de 2013, y los resultados han sido tan positivos que ya se han formalizado acuerdos comerciales con fabricantes de electrodomésticos e importantes marcas distribuidores de bebidas para tratar de implantar este invento en Europa de forma masiva.

Además, ya se está trabajando en un modelo alternativo del invento, en este caso portátil, en este caso para que llegue a nuestros hogares. Los ingenieros también se han planteado que el sistema pueda incorporarse en las neveras de toda la vida como un módulo especial.

Esperamos que este modelo alternativo salga adelante y de paso acabemos con la pesadilla que es olvidarte una Anchor Porter, una Brewdog Punk IPA o una Orval en el congelador y encontrártela al día siguiente reventada…

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