Menú nº3

"PER PICAR"

La Burrata: Rúca, tàrtar de tomàquets semisecs amb alvocat, pipes caramel·litzades i burrata cremosa banyada en oli de alfàbrega
Poke da Coraje: Tonyina vermella, mango, pinya, cogombre, alvocat edamame, wakame sobre una base d’arròs salvatge amb salsa teriyaki
Calamars de platja a la andalusa amb maionesa de cítrics
Graellada de verdures a la brasa amb salsa romesco
Ous ferrats amb patates fregides i pernil ibèric
Mini croquetes de ceps

SEGONS PLATS

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa chimichurri
Confit d’ànec rostit al forn amb salsa de taronja
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d’all

LES POSTRES

Cheesecake de l’Alvin: Mousse de formatge amb crumble d’avellana i coulis de gerds
Gelat de Ferrero Rocher

CELLER

La nostra cervesa artesana Ilda’s, refresc, aigua (una beguda per persona)
o
Vi Coto de Hayas semicriança Negre, Rosat o Blanc (una ampolla de vi cada 4 persones)