Menú de Nadal i de Sant Esteve

Actualitzat:
31 oct 2021

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Coca de pernil ibèric amb formatge brie trufat
Assortiment de croquetes artesanes

Primers plats

Amanida d'anguila fumada amb stracciatella, alvocat i brots tendres amb una vinagreta de tomàquets semisecs
Timbal de tàrtar de tonyina vermella amb oli de sèsam, guacamole i nachos cruixents
Caneló de confit d'ànec amb salsa de prunes i pinyons al porto
Crema de llamàntol amb fruits del mar
Ous de pagès estrellats amb patates fregides, pernil ibèric i encenalls de foie

Segons plats

Broqueta de rap amb llagostins a la planxa sobre juliana de verdures
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d'alls tendres
Entrecot de vedella de "Els Pirineus" a la brasa amb salsa de pebre verd
Magret d'ànec a la brasa amb compota de mango i salsa de fruites vermelles
Melós de vedella confitat a baixa temperatura amb salsa de ceps i puré de moniato rostit

Postres

Gelat de Ferrero Rocher
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafè

Preu: 
60,00€ - IVA incl.

Caldrà escollir els plats i postres, així com realitzar un pagament anticipat del 20%.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal