Menú de Nadal

Actualitzat:
15 oct 2018

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Bombó de foie crocant
Bunyols de bacallà
Croquetes de gambes amb allada

Primers

Amanida de llagostins i vieires amb mango i vinagreta de maracujà
Carpaccio de bacallà fumat amb tàrtar d'escalivada i olivada
Caneló de confit d’ànec gratinat amb salsa de ceps
Crema de marisc amb trossets de fruits del mar
Carxofes i xampinyons saltats amb gambes i pernil ibèric

Segons

Broqueta de rap amb llagostins a la planxa sobre juliana de verdures
Turbot salvatge al forn amb un saltat gírgoles i favetes
Filet de vedella del Pirineu a la brasa amb foie i ceba caramel·litzada
Cuixa de cabrit a la brasa amb patata fornera i infusió de romaní

Postres

Gelat de Ferrero Rocher
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

Celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Cal y Canto Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Cal y Canto Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

Preu: 
50,00€ - IVA incl.
Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal