Menú de Nadal

Actualitzat:
28 set 2019

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Bunyols de bacallà
Croquetes de ceps i foie

Primers plats

Amanida de llagostins i vieires amb mango i vinagreta de maracujà
Timbal de ventresca de tonyina i canonges amb pebrots, ceba escalivada i olivada
Caneló de confit d’ànec gratinat amb salsa de ceps
Crema de llamàntol amb vieires i verduretes
Carxofes i xampinyons saltats amb gambes i calamars

Segons plats

Broqueta de rap amb llagostins a la planxa sobre juliana de verdures
Suprema de lluç de palangre a la planxa amb un saltat d'espàrrecs verds i pernil ibèric
Filet de vedella del Pirineu a la brasa amb pebre verd
Cuixa de cabrit a la brasa amb patates fornera i infusió de romaní

Postres

Gelat de Ferrero Rocher
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Broqueta de fruita amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

Celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Tapas Gastón Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Tapas Gastón Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

Preu: 
50,00€ - IVA incl.

És necessari comunicar uns dies abans els primers i segons escollits.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal