Menú d'Any Nou

Actualitzat:
15 oct 2018

Aperitiu

Croquetes de carn d’olla
Bombó de foie crocant

Primers

Amanida de carxofes, tomàquets i cebes al balsàmic amb pernil ibèric
Tàrtar de salmó fumat amb mango i alvocat
Risotto de confit d'ànec i ceps
Caneló de melós de vedella gratinat amb beixamel a la tòfona
Tortellonis de gambes i vieires amb salsa de marisc

Segons

Tronc de lluç de pinxo al forn amb gírgoles i pernil ibèric
Medallons de rap a la planxa amb un saltat de llagostins i alls tendres
Filet de vedella del Pirineu a la brasa amb salsa de ceps
Filet ibèric de gla a la brasa amb salsa de cervesa Ilda’s

Postres

Tiramisú artesà casolà
Gelat de Baileys i Ferrero Rocher
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

Celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Cal y Canto Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Cal y Canto Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

Preu: 
40,00€ - IVA incl.
Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal