Menú Comunió

Per picar

Coca de vidre amb pernil ibèric de gla
Assortiment de croquetes casolanes
Xarrup de gaspatxo andalús natural

Primer plat

Amanida de favetes amb bacallà esqueixat, tomàquets semisecs a la vinagreta mediterrània
Timbal de tàrtar de tonyina vermella amb alvocat amb xips de plàtan
Ous de pagès remenats amb foie i tòfona
Risotto de cua de toro amb xampinyons i cervesa Ilda’s

Segon plat

Filet de vedella a la brasa amb salsa de ceps
Confit d’ànec rostit al forn sobre compota de mango i salsa de fruits vermells
Medallons de rap amb salsa marinera
Tataki de salmó sobre juliana de verdures al teriyaki

Postres

Sorbet de llimona
Pastís de comunió

Celler

La nostra cervesa artesana Ilda’s
o
Vi Coto de Hayas semicriança Negre, Rosat o Blanc (una ampolla de vi cada 4 persones)