La bona cuina es distingeix pels petits detalls. Dins del restaurant Matilda es cuiden tots i cadescun d'ells. Sota el concepte d'una nova cuina, la neorestauració, ens proposen els millors plats mediterranis i de mercat juntament amb el servei més atent. L'escenari és una antiga esglèsia, de la que es conserva l'estructura i les bòvedes que arríben a tenir 12 metres d'alçada amb una cuidada decoració i elements modernistes; el que aconsegueix crear un ambient elegant i alhora acollidor.
Un dia perfecte pot començar amb un agradable passeig pel centre històric per acabar dinant o sopant en una de les taules d'aquest emblemàtic lloc. D'aquesta manera menjar en el restaurant Matilda es converteix en un veritable plaer.